7mball ผลบอสสด โปรแกรมบอล

คลิกเลยโปรเยอะ

ขนมชั้น

วัตถุดิบ

ผลิตภัณฑ์นมข้นหวาน ตรามะลิ 100 กรัม

แป้งท้าวยายม่อม 30 กรัม

แป้งมันสำปะหลัง 276 กรัม

แป้งข้าวเจ้า 62 กรัม

แป้งถั่วเขียว 30 กรัม

กะทิ 1,200 มิลลิลิตร

น้ำใบเตย 300 มิลลิลิตร

น้ำตาลทราย 200 กรัม

น้ำมันพืช สำหรับทาพิมพ์และมีด

วิธีทำ

STEP 1 : ผสมแป้ง

ร่อนแป้งมันสำปะหลัง แป้งข้าวเจ้า แป้งถั่วเขียว และแป้งท้าวยายม่อมเข้าด้วยกัน

เติมกะทิ และ ผลิตภัณฑ์นมข้นหวาน ตรามะลิ คนให้ละลาย กรองแป้งใส่ภาชนะสองใบให้เท่า ๆ กัน

ผสมน้ำใบเตยลงไปในถ้วยที่เราเตรียมแป้งไว้ โดยค่อย ๆ เทใส่ทีละน้อย จากนั้นละลายแป้งให้เข้ากัน

STEP 2 : นึ่งขนมชั้น

ตั้งลังถึงให้ร้อนจัด ทาน้ำมันที่พิมพ์แล้วเทแป้งส่วนสีขาวลงไปเป็นชั้นแรก ให้ได้ความหนาประมาณ 2 - 3 มิลลิเมตร แล้วนำไปนึ่งไฟอ่อน 5 - 8 นาที

เมื่อแป้งชั้นแรกสุก จึงเทแป้งใบเตยตามลงไปให้มีความหนาที่เท่า ๆ กัน นึ่งสลับกันไป จนกว่าแป้งจะหมด

TIPS : ก่อนนึ่งขนมให้นึ่งพิมพ์ให้ร้อนก่อน จะช่วยให้ขนมไม่ติดพิมพ์ แทนการทาน้ำมันได้

STEP 3 : จัดเสิร์ฟ

เมื่อแป้งสุกหมด นำออกมาพักให้ขนมชั้นเย็นสนิท

หลังจากนั้นใช้มีดที่ทาน้ำมันบาง ๆ เพื่อป้องกันขนมติดใบมีด หั่นขนมชั้นเป็นชิ้น ๆ จัดเสิร์ฟใส่จาน

เพียงเท่านี้ก็พร้อมฟินกับ “ขนมชั้น” แล้วค่าา~ ระหว่างรอนึ่งขนมไปทีละชั้นบอกเลยว่ากลิ่นใบเตยหอมยั่วใจสุด ๆ แทบอดใจรอให้เย็นไม่ไหวเลยละค่ะ แป้งขนมชั้นออกมานุ่มหนึบกินเพลิน แถมยังหอม หวาน มัน ด้วย

ตอบคำถาม ตั้งคำถามใหม่

โพสต์โดย : งบน้อย แต่ใจเต็มร้อยนะคับ เมื่อ 2 ก.ย. 2567 15:24:49 น. อ่าน 172 ตอบ 0

Member Login

ลืมรหัสผ่าน | สมัครสมาชิกใหม่

เกมส์ทายผลบอล

ปิดโฆษณานี้

ปิดโฆษณานี้